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DOMAINE WELTY

DOMAINE WELTY

Crémant d'Alsace AOP
Blanc 2015
Ce Crémant est issu d'un assemblage d'Auxerrois et de Pinot Noir. Jaune or, cette cuvée affiche une effervescence fine et persistante. Son nez est floral et agrumé de petits fruits blancs. La bouche est franche, fruitée, vineuse de belle origine. L'ensemble est raffiné et crémeux à souhaits.
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Pays France
Region Alsace
Appellation Crémant d'Alsace
Color Blanc
Vintage 2015
Grape variety Auxerrois, Pinot noir
Alcohol 12,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Pressurage direct, Seconde fermentation en bouteille. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols calcaires.

Appareance

Couleur jaune, nombreuses bulles très fines, reflets or.

Nose

Fruité, arômes de fleurs blanches, arômes de fruits blancs, arômes de fruits jaunes.

Palate

Croquante, souple, notes de fruits blancs, souple, bonne intensité.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons crus, Desserts aux fruits rouges, Glaces et sorbets

Serving temperature

7° - 9°

Aging potential

De 2017 à 2021

Allergens

Aucun allergène identifié

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